האנשים של הקפה – אילת אופק

איילת אופק

היא התחילה לשתות קפה בגיל 6, טועמת כ-200 כוסות קפה ביום ומנהלת את התחום הסנסורי בקפה עלית. הכירו את אילת אופק.

להמשך הכתבה
איילת אופק

העולם כבר שם ואיפה אתם? כל מה שצריך לדעת על קפסולות הקפה החדשות

קפסולות קפה

פעם לבשנו את אותם בגדים, אכלנו את אותו שוקולד והשתמשנו באותה קפסולת קפה. כיום, העולם כולו פתוח בפנינו, חנויות האונליין מציעות שפע עצום, ועל המדפים קיימים אינספור מוצרים שקוראים לנו להתנסות בהם. גם בעולם הקפה, מיליונים ברחבי העולם מתנסים בכל יום בסוגים … more

להמשך הכתבה
קפסולות קפה

האנשים של PLATINUM – יאיר קינדלר, מסעדן

יאיר קינדלר, בן 39, נשוי ואב לשתיים, התחיל את דרכו בתחום חיי הלילה בירושלים וכיום גר בתל אביב. את שותפיו הכיר בעת לימודיו במרכז הבינתחומי בהרצליה, ויחד הקימו בר בשם אליעזר ברחוב בן יהודה. ב־2006 פתחו את בנדיקט, מסעדת ארוחות בוקר שצמחה … more

להמשך הכתבה

האנשים של PLATINUM – דן לב, צלם אוכל

דן לב, בן 52, הוא הבעלים של סטודיו לצילום דן לב. הוא נשוי ואב לשתיים. הוא בוגר בית הספר לצילום קמרה אובסקורה ובית הספר SVA בניו יורק, מצלם זה 30 שנה ומציג את עבודותיו בתערוכות בארץ ובעולם. בעשר השנים האחרונות הוא מתמחה … more

להמשך הכתבה

קאפקייקס שוקולד מריר וקפה טורקי

קאפקייקס עם שקית קפה טורקי

הקאפקייקס האלה שוקולדיים להפליא ומשתדכים מעולה לצד כוס זכוכית קטנה עם קפה טורקי חזק. רוצים לשדרג את הקאפקייקס? החליפו את הקפה הטורקי בקפה טורקי עם הל. מצרכים ל-12 קאפקייקס: 2 ביצים גודל L 200 גרם (1 כוס) סוכר לבן 250 מ"ל (1 … more

להמשך הכתבה
קאפקייקס עם שקית קפה טורקי
#קפהעלית