תגית: אספרסו

הו איטליה.. מי מאיתנו לא היה שמח לקפוץ לביקור בארץ המגף השופעת טבע, פיצה פסטה וכמובן, הרבה מאוד קפה אספרסו? איטליה מתהדרת בתרבות קפה ארוכת …

בשנים האחרונות שידרגנו לא רק את הקפה שאנחנו שותים, אלא גם את רמת הידע שלנו עליו. אם בעבר דיברנו על אספרסו וקפוצ'ינו בהכנה בבית קפה …

אספרסו הוא יותר מסתם משקה: הוא חוויה חושית מורכבת העושה שימוש בחמשת החושים שלנו. חמשת החושים באים לידי ביטוי החל מרגע ההכנה ועד ההנאה שבשתיית …

לא משנה איך תהפכו את זה, כל כוס אספרסו מתחילה בתהליך מיצוי קפה לפי כללים מדוייקים שהתפתחו עם השנים. אספרסו, שמשמעותו "קפה מהיר" הוא שיטת …