18 באפריל 2017
קפה עלית

ישראל על מפת הקפה העולמי – כל העובדות!

כוסות קפה

תרבות הקפה בישראל היא מהמפותחות בעולם. לפניכם נתונים מעניינים בנושא צריכת הקפה בישראל. אתם מוזמנים לעיין, לגלות אם ההעדפות שלכם דומות לאלו של רוב הישראלים, ותקבלו עוד מידע על המשקה האהוב.

במאה השנים האחרונות הפך קפה למשקה החם הפופולרי ביותר בעולם, ויש לכך סיבות רבות: למשקה הקפה עושר טעמים וריחות שלא ניתן למצוא באף משקה אחר, הקפאין בו מסייע להמריץ את הגוף במהלך היום והמגוון הרחב של אפשרויות ההכנה וההגשה של קפה, עושה אותו מתאים לשתייה לבד או בחברה, בבית או מחוצה לו.

תרבות הקפה בישראל היא מהמפותחות בעולם. כמדינת מזרח תיכון, תמיד הייתה בישראל תרבות עשירה של שתיית קפה טורקי, ובמהלך עשרים השנה האחרונות התרגל הטעם הישראלי לקפה אספרסו משובח המוגש באלפי מקומות מבתי קפה ומסעדות עד למזנונים בתחנות רכבת ואוניברסיטאות.

לפניכם נתונים מעניינים בנושא צריכת הקפה בישראל. אתם מוזמנים לעיין, לגלות אם ההעדפות שלכם דומות לאלו של רוב הישראלים, ותקבלו עוד מידע על המשקה האהוב.

מרכיבי קפה טורקי איור

איך אנחנו שותים את הקפה הטורקי?
69% עם סוכר  |  17% ממתיק מלאכותי  |  11% ללא סוכר | 3% אחר
34% חצי כפית קפה | 45% כפית גדושה של קפה | 21% שתי כפיות קפה ויותר
למה אנחנו שותים קפה?
11% כמאיץ אנרגטי | 31% להרגעות | 17 כחלק מארוע חברתי | 48% כחלק מהפעילות היומית

קפה טורקי ובריאות – מהן העובדות?

  • שתיית 3 כוסות קפה ביום מובילה לירידה של כ-25% בסיכון להתפתחות שחמת הכבד
  • מחקר קליני שפורסם ביוני השנה הוכיח לראשונה שצריכה של 3 כוסות קפה ביום מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון לחלות באלצהיימר. מחקר מקיף שכלל 400 אלף איש ופורסם בחודש מאי השנה הראה כי שתיית קפה יומיומית יכולה למנוע תמותה
  • מחקר שפורסם במאי השנה הראה שצריכה של 4 כוסות קפה ביום הפחיתה ב-23% עד 30% את הסיכוי לחלות בסוכרת מבוגרת (סוכרת מסוג 2). (פאנל טועמים קפה, חב‘ עלית – שטראוס קפה ישראל).

עובדות על קצה ה"כפית"

  • ישראלים שותים ביום 5.3 כוסות קפה ביום 2500 פולי קפה – זה מה שנדרש לייצור פחית של 200 גרם קפה נמס עלית ו-500 פולים כדי לייצר שקית של 100 גרם קפה טורקי
  • בישראל שותים 0.4 .מיליארד כוסות קפה בשנה
  • בכל שנה נלגמות בישראל 700 מיליון כוסות של קפה טורקי עלית, מה שאומר שבממוצע, כל אדם בארץ שותה כ-100 כוסות לשנה!
  • פינלנד היא המדינה שבה שותים את כמות כוסות הקפה הגבוהה ביותר בעולם. אדם פיני ממוצע צורך 12 ק"ג קפה בשנה

איך תשמרו על טריות הקפה שלכם?

  1. במקום לאחסן את האבקה בפריזר, כדאי לקנות אריזות קטנות יחסית של קפה ולסיימן תוך 3 שבועות מרגע פתיחתן
  2. לאחר פתיחת האריזה, כדאי להעביר את האבקה לאריזה סגורה לחלוטין שעשויה מחומרים שלא משאירים טעם לוואי כמו זכוכית או חרסינה
  3. אחרי שערבבתם את הקפה בכוס, הקפידו שלא להחזיר את הכפית שנרטבה בחזרה לאריזת הקפה. לחות באריזה תפגום בטריות אבקת הקפה שבתוכה