האנשים של PLATINUM – יאיר קינדלר, מסעדן

יאיר קינדלר

יאיר קינדלר, בן 39, נשוי ואב לשתיים, התחיל את דרכו בתחום חיי הלילה בירושלים וכיום גר בתל אביב. את שותפיו הכיר בעת לימודיו במרכז הבינתחומי … more

להמשך הכתבה
יאיר קינדלר

האנשים של PLATINUM – ריי וויט, מיקסולוגית

ריי וויט

ריי וייט, בת 30, היא ברמנית ומיקסולוגית מוערכת שמייעצת ובונה תפריטי אלכוהול וקוקטיילים לברים ולמסעדות כמו רעמסס, ליצמן, הירו של אהרוני ועוד. היא נולדה בסנט … more

להמשך הכתבה
ריי וויט

האנשים של PLATINUM – דן לב, צלם אוכל

דן לב

דן לב, בן 52, הוא הבעלים של סטודיו לצילום דן לב. הוא נשוי ואב לשתיים. הוא בוגר בית הספר לצילום קמרה אובסקורה ובית הספר SVA … more

להמשך הכתבה
דן לב

הטיפים של אנה ארונוב לעונת המרתונים

ריצת בוקר לפני הקפה

אל תנסו דברים חדשים, אל תארזו ברגע האחרון, תבואו עם המון אנרגיה חיובית והכי חשוב, תאמינו בעצמכם ביקשנו מאנה ארונוב, 3:35:22 במרתון תל אביב 2018, … more

להמשך הכתבה
ריצת בוקר לפני הקפה

להפוך לטועמת קפה בארבעה מפגשים

תמונת טעימת קפה

עד לפני שנה נגה ואן אלק, מנהלת אזור ברשת קפה עלית, לא האמינה בחוש הטעם שלה. בתור מי שנולדה בקיבוץ וגדלה על עוף מכובס, היה … more

להמשך הכתבה
תמונת טעימת קפה

חוויות מתחרות ה- Aeropress בסידני

מכונת קפה פילטר

33 שעות טיסה, שתי גישות שונות לחליטת קפה, ומתמודדת אחת שהכינה קפה עם מי הפשרת שלגים. שי בניאל, מנהל ההדרכה של רשת קפה עלית ואלוף … more

להמשך הכתבה
מכונת קפה פילטר

אמור לי מה הקפה שלך ואומר לך מי אתה

קפה

פייסבוק, אינסטגרם, לינקדאין – הרשתות החברתיות העצימו את המקום של ניהול הרושם בחיינו, ואנחנו משקיעים הרבה זמן במיתוג אישי. חלק חשוב במיתוג של כל אחד … more

להמשך הכתבה
קפה

שיחה על כוס קפה

שיחה על כוס קפה - 5 נשים

קפה טוב זו אהבת אמת. חמש נשים מופלאות, שהמשקה זורם בעורקיהן והוא מהווה שחקן ראשי בחייהן, בחרו מקולקציית החולצות של קפה עלית את האחת שהכי אהבו והתיישבו איתנו לשיחה מעוררת. פרויקט מיוחד

להמשך הכתבה
שיחה על כוס קפה - 5 נשים

קואופרטיב הנשים של הונדורס

הונדורס בית קפה ברחוב

קפה הוא ענף הנשלט ברובו על ידי גברים, אך קואופרטיב הנשים של הונדורס הצליח לשנות את התמונה המוכרת – הן מייצרות קפה ומשווקות אותו לעולם מחוותיהן בדרום הונדורס ואת הכסף שהן מרוויחות הן משקיעות בבריאות, תזונה וחינוך הדור הבא. סיפור אופטימי על נשים שמובילות שינוי, ובדרך גם מצילות את המדינה.

להמשך הכתבה
הונדורס בית קפה ברחוב

ארומה נשית: 6 נשים שקפה הוא הרבה יותר ממשקה עבורן

איור אשה שותה קפה

הן לא רק שותות, אלא טוחנות, ממציאות, מגישות וממתגות. הכירו 6 נשים שבשבילן קפה הוא הרבה יותר מסתם משקה.

להמשך הכתבה
איור אשה שותה קפה